Sirop de feuilles de framboisier et miel

Ingrédients

• 20 g de feuilles de framboisier séchées

• 500 ml d'eau

• 250 g de miel doux du Québec

• Le zeste d'un demi-citron

  
  

Préparation

1. Porter l'eau à frémissement.

2. Ajouter les feuilles de framboisier et le zeste de citron.

3. Retirer du feu et laisser infuser 20 minutes.

4. Filtrer soigneusement.

5. Ajouter le miel pendant que l'infusion est encore chaude.

6. Mélanger jusqu'à dissolution complète.

7. Réfrigérer dans un contenant hermétique.

   
   

Ce sirop délicat peut être ajouté à une eau pétillante, un cocktail sans alcool, une salade de fruits ou simplement versé sur un yogourt nature.