Salade de tomates & fraises du QC

Ingrédients

• 1 tasse de fraises du Qc coupé en deux

• 2 tasses de tomates du Qc de couleurs et de variétés variées couper en quartier ou en tranches

• 2 c. à soupe de miel

• 1/4 de tasse d'huile d'olive

• 2 c . à soupe de vinaigre balsamique

• 1 pincée de cannelle moulue

• 1 c. à soupe de moutarde de maux

• mozzarella fraîche ou burrata (si vous le désirez)

• fleur de sel & poivre du moulin

• 1 poignée de feuille de basilic déchiré à la main

Recette

• Préparer la vinaigrette en mélangeant, le miel, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, la cannelle et la moutarde de maux puis ajouter un peu de sel et de poivre

• Placer les tomates et les fraises dans une assiette ou un bol de service ou faire des portions individuelles dans de plus petits bols.

• Déchirez grossièrement la mozzarella fraîche ou la burrata sur les fruits (Cette étape est optionnelle, vous pourriez manger la salade sans fromage et ce serait tout autant délicieux.)

• Ajouter la vinaigrette

• Terminez en disposant le basilic et en ajoutant de la fleur de sel et du poivre du moulin