Limonade au lilas

Il y a quelque chose de magique dans les premières journées chaudes de l'année. On ouvre les fenêtres, on prend son café au soleil et, tout à coup, le parfum du lilas flotte dans l'air.

Cette limonade est née de cette sensation. Rafraîchissante, légèrement florale et juste assez acidulée, elle est parfaite pour accompagner un après-midi sur la terrasse ou un repas entre amis.

Pour 1 litre de limonade

Ingrédients

• 125 ml (½ tasse) de sirop de lilas

• 125 ml (½ tasse) de jus de citron frais (environ 3 à 4 citrons)

• 750 ml (3 tasses) d'eau froide

• Glaçons

  
  

Pour le service (facultatif) :

• Rondelles de citron

• Quelques fleurs de lilas comestibles

• Feuilles de menthe fraîche

  
  

Préparation

1. Dans un grand pichet, mélanger le sirop de lilas et le jus de citron.

2. Ajouter l'eau froide et remuer.

3. Goûter et ajuster selon vos préférences. Pour une limonade plus florale, ajouter un peu de sirop. Pour plus de fraîcheur, ajouter un peu de jus de citron.

4. Réfrigérer au moins 30 minutes.

5. Servir sur glace avec quelques rondelles de citron et quelques fleurs de lilas.

   
   

Variante pétillante

Remplacez la moitié de l'eau par de l'eau pétillante juste avant le service pour une version légère et festive.