Nous savons tous que pour un événement réussi, le principal est d'inviter les bonnes personnes et de leur servir des mets incroyables. C'est pourquoi notre cheffe s'engage à travailler en étroite collaboration avec vous pour créer une expérience épicurienne inédite qui valorisera votre évènement.Découvrez dès maintenant les menus que nous proposons pour commencer à planifier votre délicieux repas.
Menu cocktail dînatoire
Formule 5 à 7 : 6 à 8 bouchées
Formule cocktail dînatoire : 12 à 18 bouchées
Commande minimum de 150$ + taxes
Bouchées froides
Vendu à la douzaine
Gravlax
Gravlax, crème caviar, concombre
3,75 $
Huitres
Mignonette du moment
2,75 $
Crudo de pétoncle
Pêches, amandes, vinaigrette babeurre
4 $
Bouchée de courge
Courge, tomate confites & fraîches, crème fraîche mélisse & cardamome
3,25 $
Tartare de veau
Anchoyade, crouton, herbes fraîche
3,50 $
Ricotta fait maison
Ricotta crémeuse, garniture du moment, foccacia
3,25 $
Tatin de tomates
servie avec stacciatella
3,25 $
Mousse de foie de volaille
Servie sur pain de maïs, pickles de carotte
0 $
Parfait de foie gras
pain d'épice, compote de canneberge
4 $
Crevette de matane
concombre, crème fraîche, citron, mélisse, menthe, basilic
3,75 $
Tartare de truite
feuille de nori, avocat, soya
3,75 $
Plateau de charcuterie
6 à 8 personnes
70 $
Entrées chaudes
Vendu à la douzaine
Saucisse pannées
saucisse pannées et gelée de piments
3,50 $
Brochettes de tofu
Brochettes de tofu marinées aigre-doux
3,25 $
Fondant au migneron de charlevoix
Accompagné de confiture de canneberge
3,50 $
Boulettes d'agneau
Servie avec yaourt au concombre et menthe
3,75 $
Champignons frits
Servie avec yaourt aux herbes
3,25 $
Arranchini aux champignons
Servie avec yaourt aux herbes
3,25 $
Poulet frit
Sauce ranch maison
3,50 $
Ris de veau
servie avec miel épicé
4 $
Pieuvre
Sauce aux herbes, yaourt au sumac
4 $
Crevette
Chutney de mangue
4 $
crabe cake
Crème fraiche citron
4 $