Limonade aux cerises sûres du QC

Pour : 6 portions

Ingrédients

Pour le sirop de cerises

• 4 tasses de cerises dénoyautées

• 1 tasse de miel

• 1 tasse d'eau

• 1 tasse de jus de citron
  

Pour la limonade

• Glaçons

• 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé (environ 6)

• 4 tasses de votre eau pétillante préférée

• 1/2 tasse de miel
  

Préparation

Sirop de cerises

• Dans une casserole, faire mijoter les cerises, le miel et l'eau à feu moyen jusqu'à ce que les cerises soient décomposées et juteuses et que le liquide soit sirupeux, environ 30 minutes.
  

• Passer les cerises et le sirop dans un tamis fin, garder le liquide et jeter les solides, laisser refroidir complètement.
  

Préparation de la limonade

• Remplir un grand pichet de glaçons. Ajouter le jus de citron, 1/2 tasse de sirop de cerise et le miel remuer pour combiner, remplir d'eau pétillante et garnir de cerises fraîches.
  

• Servir dans des verres remplis de glaçons.